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Nur die besten Bohnen werden Ihnen zum Kauf angeboten.

bohnen kontrolle reimann

Unser Kaffee aus der Emil Reimann Dresdner Kaffeerösterei wird schonend im Trommelröster geröstet und danach handverlesen!

„Ich liebe den Duft frisch gerösteter Kaffeebohnen!“

sagt unsere dresdner Kaffeerösterin Bärbel Rauer mit einem Lächeln, während sie die fertig gerösteten Bohnen aus der Rösttrommel auf das Kühlsieb ablässt.
Zuvor überwachte sie die komplette Röstdauer hinweg genauestens den gesamten Prozess am Trommelröster, welcher in einer Backstube in Dresden steht.

temperaturmesser reimann

Die Sinne sind die wichtigsten Werkzeuge

Sie hat auf einen exakten Temperaturverlauf in der geschlossenen Trommel geachtet und zwischendurch immer wieder anhand von Farbe, Größe, Oberfläche und Geruch der Bohnenproben aus der Trommel den Röstgrad bestimmt. Nun müssen die gerösteten Bohnen rasch abkühlen um ein Nachrösten zu verhindern. Anschließend verlesen unsere Kaffeespezialisten der Emil Reimann Dresdner Kaffeerösterei mit erfahrenem Blick per Hand die einzelnen Bohnen.


Kaffee Peru

Peru SHB - ganze Bohne 250g

Das Anbaugebiet Villa Rica liegt auf einer Höhe von 700 bis 2000 Meter. Schattenanbau und besondere klimatische Bedingungen sorgen für erlesene Bohnenqualität.

250g für 4,95€